Durch die mit wärme abstrahlende Hauswand und die Süd-West Seite liefert uns der Feigenbaum zweimal jährlich eine große Ernte.
Der Erntezeitpunkt liegt meist im August und ende Oktober. Wir haben festgestellt dass die zweite Ernte etwas geringer ausfällt aber die Qualität der Früchte besser ist und einfach noch süßer sind. 🙂
Ich schneide den Baum jedes Jahr radikal zurück sobald er das Laub abgeworfen hat.
Mit den Früchten zaubert Marisa leckere Marmelade oder einen sehr feinen Essig der einige Wochen ziehen sollte. Hier geht es zum Rezept des Essigs.
